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La diète méditerranéenne
La diète méditerranéenne est la réponse
moderne au déséquilibre alimentaire qui touche
de plus en plus d’individus victimes des excès
de graisse.
La nourriture y est conviviale mais aussi singulièrement
variée,
construite principalement autour :
d’une large consommation de fruits, de légumes
frais, de céréales et de légumes secs ;
d’une consommation modérée de viandes
rouges, compensée par celle des produits de la mer ;
d’une faible consommation de lait et de beurre, au
profit de fromages frais et de yaourts ;
de l’emploi quasi exclusif d’huile d’olive
vierge.
Les bienfaits nutritionnels de la graine de couscous
Issus de blés durs rigoureusement sélectionnés,
la graine de couscous est naturellement source de :
Protéines végétales,
indispensables au bon fonctionnement de l’organisme.
Vitamine B3 (=PP),
utile à la
production d’énergie.
Phosphore, nécessaire à l‘équilibre
général de notre organisme.
Par l’intermédiaire des glucides complexes,
la graine de couscous apporte tout au long de la journée
l’énergie dont nous avons besoin. Elle peut
d’autre part être consommée dans le
cadre d’une alimentation pauvre en sel.
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